Ristorante La Ragnatela

VENERDI’ 13, SABATO 14 E DOMENICA 15
AGOSTO

 

CON IL PATROCINIO DELLA PROVINCIA DI VENEZIA, DEL COMUNE DI MIRANO E LA
COLLABORAZIONE DI SLOW FOOD E LEGACOOP

VENETO

 

 

  ILSOGNO   DI  UNA   TERRA LIBERA
 

 

Ovvero: “ il pessimismo della ragione e l’ottimismo
della volontà “  
Tre giorni di “fiesta” in cui il
perno sarà dato dal fortissimo rapporto fra cibo, salute e qualità della
vita. Per il
valore e l’integrità dei suoli , per la loro vincolante ed inalienabile
intangibilità , quale diritto dei popoli. Contro la follia della guerra umanitaria,
massacro di popolazioni e ostacolo ai tentativi di soccorrerle e
curarle.  

“Gioia di vivere”
     

 
PROGRAMMA DELLE TRE
SERATE :  

VENERDI’ 13 AGOSTO
 

Ore 18,00    apertura e degustazione di
prodotti dei presidi Slow Food accompagnati dalla musica di band
emergenti del Miranese e della Riviera del Brenta   ore 21,00   EMERGENCY!!! EMERGENCY!!! EMERGENCY!!!   La terra è dilaniata, siamo in prima linea:
è sufficiente? Forse no, ma, allora che fare ? ne parliamo con:  

Cecilia Strada Presidentessa Emergency

Gianfranco
Bettin Sociologo

Gianni Tamino Docente Università di Padova

Cecilia Franca Donaggio  senatrice del
partito democratico

  Ore 22,30 la grande musica a 40 anni dalla
scomparsa di Jimi Hendrix con Francesco Boldini

      SABATO 14 AGOSTO

  Ore 18,00 apertura e degustazione di prodotti dei presidi
Slow Food accompagnati dalla musica di band emergenti del Miranese e
della Riviera del Brenta  

 ore 21,00
  ILRITORNO ALLA TERRA COME BENE UNIVERSALE

Ne parliamo con:
  Silvio Barbero Segretario Nazionale Slow Food 
Beppe
Bigazzi Gastronomo e Scrittore del  Cibo Maurizio Moroni giornalista RAI e collaboratore
della Prova del Cuoco  

 Ore 22,30 Il rock
giovane dei HARD EGGS    

DOMENICA 15 AGOSTO

 

 

 

    Ore 12,30 pranzo offerto ” ai  nuovi
migranti ed agli uomini e donne dei tetti”

 

ORE 18,00 LAVORI MIGRANTI. OGGI SI LAVORA
FUORI. l'ESTERNALIZZAZIONE DEI DIRITTI DEI LAVORATORI IMMIGRATI E
ITALIANI, PER LA DIGNITA' DEI LAVORATORI E L'INDISPONIBILITA' DEL
DIRITTO DI SCIOPERO.

Mail da Rosarno e Pomigliano: "LAVORATE COME COMANDA IL BENEFATTORE
CHE VA' INGAGGIATI"

INTERVENGONO:

DAVI SACCHETTO SOCIOLOGO UNIVERSITA' DI
PADOVA, ERNESTO MILANESI GIORNALISTA DEL MANIFESTO, FRANCESCA COIN
SOCILOGA UNIVERSTà DI VENEZIA ALESSANDRO SOMMA GIURISTA UNIVERSITA' DI
FERRARA

 

 

  LA MUSICA KLEZMER E
GITANA, SENZA FISSA DIMORA  DEI BARBAPEDANA

La musica dei Barbapedana s'ispira alle melodie e si ritmi dell'Europa
orientale combinando sonorità Klezmer e zingare. Nella presentazione del
loro Cd Ghetto Klezmorim una sorta di concerto antologico di tutta la
loro produzione musicale.L'ex presidente della Comunità Ebraiche
Italiane Amos Luzzato  ha scritto che dalla loro musica giunge " un
messaggio di speranza e malgrado tutto di fiducia. Esso parte dalle
bocche dei diseredati, ma rappresenta un dono inestimabile per tutti, se
e in quanto vogliono libertà, eguaglianza di diritti, giustizia. Sono
canti rivolti a tutti coloro i quali credono fermamente che la società
umana possa raggiungere questi traguardi; solo che lo voglia..."

   
 
Durante i tre giorni dalle ore 19
negli spazi estreni alla Ragnatela saranno aperti gli stand gastronomici 
con i cibi preparati  con i prodotti dei presidi Slow Food e
quelli della comunità Marocchina e Kurda .

L’Angolo dei Vini Secondo Natura in
collaborazione con la
Caneva

La Birra del micro birrificio Freccia.

I CAFFE' DEL MONDO DI GUSTO TOP

 

In caso di pioggia sarà allestito un
capannone coperto.

 

MENU' DELLE SERATE

 

 Antipasti:

Saor di Melanzane, Sarde, Zucca e Gallina Padovana

Prosciutto di Trevelez

Mortadella Presidio Slow Food

Selezione di Formaggi Italiani

Porchetta

Focaccie farcite econdite

Frittata con cipolle di Chioggia

Cornetti in salsa

Nervetti con cipolla

 

Primi Piatti

L'angolo dei risotti

Bigoli freschi con le Secoe

Gnocchi con ragout di Gallina Padovana

Minestra di fagioli

Lasagne con verdure

Lasagne di carne

Bigoi in salsa 

Paccheri con pomodorini del Piennolo

 

Secondi Piatti

Manzo in salsa verde

Bollito 

Lingua saslmistrata

Spiedini di carne e verdure alla griglia

Roast Beef

Scartosso di calamari

Costolete di agnello scottadito

Trippa alla parmigiana

 

Cucina Etnica

Cous cous di Carne, pesce e verdure

Zuppa Marocchina di verdure elegumi

Kebab di agnello dell' Alpago

 

Dolci

Sacher Equo Solidale

Tortino di Pistacchi di Bronte

Tiramisu' in bicchiere

Zaleti con crema alla vaniglia

Caffè freddo al cucchiaio 

Anguria

 

 

Saranno
inoltre presenti i banchetti di Emergency, Greenpeace, Amnesty
International, Carta, Ctm