Ristorante La Ragnatela

1° CONCORSO DI CUCINA COOP LA RAGNATELA

 A TAVOLA CON LA TERRA, IL MARE E I
PRESIDI
SLOW FOOD.

Svolgimento
del Concorso

I concorrenti che vorranno partecipavi dovranno far pervenire presso il
ristorante la
Ragnatela
il nome del piatto con la ricetta compresa di ingredienti e svolgimento
per
quattro persone entro e non oltre il 20 luglio 2010. Le 5 ricette
selezionate
verranno pubblicate sul sito  dal
giorno 25
luglio



Partecipazione:

Sono ammessi alla partecipazione tutti i cuochi 
non professionisti , e tutti gli allievi delle scuole
alberghiere.

I concorrenti dovranno spedire, consegnare di persona o inviare per
posta
presso il ristorante la
RAGNATELA sito a Scaltenigo di Mirano in via Caltana 
79 cap 30035, o via e-mail a direfaremangiare@ristorantelaragnatela.com  .
1 o più ricette (max quattro)  dattiloscritte con il Nome
Cognome -
Numero di telefono del partecipante e mail ed il titolo del piatto, e
se
possibile una foto del piatto ultimato. E possibile aggiungere anche
l’abbinamento con il vino “non garantito per il pranzo” Le ricette
pervenute
entro la data stabilita saranno vagliate da un’apposita commissione, in
base
alla loro esecuzione, ai costi ed all’affinità 
con il tema del concorso creato da Coop la Ragnatela. Le
5
ricette scelte da uno staff di esperti della coop la ragnatela  faranno
parte di un menu che verrà proposto a
pranzo per circa 70/90 commensali il giorno 14 agosto 2010 presso il
medesimo
ristorante I commensali voteranno i piatti in base alla territorialità,
tipicità, genuinità e km 0“

La
giuria presieduta da esperti gastronomici come Beppe Bigazzi giornalista
enogastronomico, Roberto Cappelletto Sindaco del comune di Mirano,Silvio
Barbero segretario Slow Food , Maurizio Moroni Giornalista Rai, Gianluca
Cazzin
Chef della Ragnatela e Tommaso Zacchello Fiduciario Slow Food Riviera
del
Brenta, giudicheranno i piatti e il loro giudizio influirà per il 50%

I piatti verranno preparati
dagli chef della Ragnatela in base alla ricetta descritta e il menu
verrà
composto da 1 antipasto, 2 primi piatti 1 secondo piatto e un dessert,
naturalmente come vuole la tradizione accompagnati da ottimo vino.

Il vincitore del concorso
avrà come premio  selezione di grandi
vini  valore €  350.00

Il secondo classificato cena
per 2 persone presso la
Ragnatela

Il terzo classificato
partecipazione a uno dei corsi di cucina della ragnatela

Premio speciale offerto dallo
sponsor .

La premiazione avverrà la sera del  14
agosto in occasione della festa organizzata alle ore 21.00 presso spazi
esterni
del locale ed in presenza degli esperti votanti.

I giudizi della giuria e
dello staff della Ragnatela sono insindacabili, per motivi tecnici sarà
possibile da parte dell’organizzazione apportare modifiche al programma.

Le iscrizioni per far parte
della giuria popolare “pranzo” sono aperte dal giorno 25 luglio con
prezzo da
definire in base ai piatti prescelti dallo staff.

Per informazioni: Coop la Ragnatela tel fax
041436050 o mail a direfaremangiare@ristorantelaragnatela.com