In nostro 25° anniversario 15 Agosto 2009
La Ragnatela compie 25 anni, tanti lustri di lavoro, passione, momenti difficili e grandi gioie. Dagli inizi, quando è stata, soprattutto, la voglia di fare qualcosa insieme e, di conseguenza, la scelta della COOPERATIVA, avendo, però, molto da imparare e poi via via, migliorando, sperimentando anche, fino ai giorni attuali, dopo aver affrontato un forte cambiamento generazionale, che ci vedono protagonisti, insieme naturalmente con molte altre realtà, di una cucina strettamente legata alla grande tradizione regionale italiana, e da qui che ci arrivano i riconoscimenti dalle guide enogastronomiche ed in particolare la Chiocciolina di SLOW FOOD ed i Tre Gamberi del GAMBERO ROSSO ( i soli nel Veneto) che rappresentano l’eccellenza delle trattorie in Italia, da un lato, e aperta a tutto tondo, alle libere idee che rappresentano il nuovo ed il rinnovamento, dall’altra. Una cucina per tutti e fruibile da tutti; questo è il nostro intendimento, utilizzando materie prime locali, prodotti dei presidi Slow Food e del Commercio Equo-Solidale. In questi lunghi ed intensi anni è stato, altresì, presente il nostro impegno di cittadini democratici verso forme e progetti di giustizia e solidarietà come quelli espressi da straordinarie associazioni quali Amnesty International ed Emergency ed alla possibilità di garantire a più persone possibile un’occupazione, attualmente siamo in 14,e degli orari di lavoro rispettosi delle persone che collaborano con noi.
Riprendendo il filo , siamo “nati” nel giorno di Ferragosto e sarà una grande “Fiesta”: LIBERA, APERTA e PROPOSITIVA il prossimo Ferragosto per chiunque vorrà partecipare a questo happening di squisita gaiezza.
Invitandovi fin d'ora tutti a partecipare e rimandandovi al programma dei festeggiamenti dove troverete i dettagli della FIESTA che si svolgerà alla Ragnatela il 15 Agosto 2009 dal mattino fino a tarda sera.
GLI AUGURI DEI NOSTRI AMICI
LETTERA AD UN’AMICA
( un atto d’amore )
Cara amica,
Quest’anno compi 25 anni. Quanto tempo è passato dal nostro primo incontro! Conoscevi già molto di fabbrica, di sindacato e tanto d’altro ma nel sogno al quale avevi riposto grandi speranze ti muovevi come una bambina impaurita.
Avevi però una grande volontà , un’estinguibile e contagioso entusiasmo.
Non eri molto bella da piccola. Solo un semplice vestito bianco che cercavi di abbellire adornandoti di foglie e fiori. Ti sentivi in ogni caso felice perché eri circondata dall’amore degli amici che ti venivano a trovare.
Già da piccola eri brava in cucina e i tuoi favolosi pasticci di verdure ci rendevano stupefatti.
Hai voluto importi un nome rappresentativo e ti sei chiamata “Cooperativa”e, pregna di questo significato, hai riempito la stanza dei giochi-cucina con i ritratti dei grandi socialisti del passato. Hai poi aggiunto la parola “Ragnatela” per consolidare l’idea d’unione,di costruzione in unità.
Con caparbia volontà sei andata a scuola. Hai imparato, assimilato ed arricchite le tue capacità ed esperienze. E con gli anni sei maturata, sei diventata più sicura ed esperta tanto da riuscire magistralmente a trovare un’armonia fra tradizione e ricerca.
Diventata ormai adulta hai sostituito il vestito semplice della fanciullezza con uno nuovo. Un vestito più consono a chi doveva apparire in televisione o in autorevoli guide gastronomiche.
Non è mai venuta meno però la vera essenza della tua bellezza perchè, nonostante il successo, sei rimasta genuina, semplice, affidabile e sensibile ai problemi del mondo con il tuo aiuto disinteressato.
Come in ogni famiglia alcune persone sono rimaste, altre ti hanno lasciato ma il bagaglio fatto d’amore, onestà e professionalità delle une delle altre ha permesso ai nuovi arrivati di non interrompere ma altresì di rafforzare con idee nuove quel filo si solidarietà e consapevolezza che ti hanno resa grande.
Verremo a porgerti gli auguri personalmente.
Per ora ti abbracciamo con profonda stima e amore.
Grazie di cuore,
Lucio e Fausto
UN'IDEA
"un'idea,un concetto un'idea finchè resta un'idea è soltanto un astrazione
se potessi mangiare un 'idea avrei fatto la mia rivoluzione"
Questo scriveva Giorgio Gaber negli anni in cui prendeva vita e forma un'idea,una Ragione Sociale unica e senza precedenti allora,grazie alla volontà
e all'incontro di giovani,donne e lavoratori che avevano deciso di far "mangiare" la loro idea di cibo sano e giusto a tutti. I 25 anni che sono trascorsi hanno consolidato queste intenzioni, la ricerca continua, lo scambio con altre esperienze, il lavoro e la faccia dei soci della cooperativa sono una garanzia per noi mangiatori, anche di idee.
tanti auguri,grazie
Maurizio Moroni RAI-LA PROVA DEL CUOCO
Erano i primi anni Ottanta. In noi, l’interesse per il vino, la gastronomia, le tradizioni, si stava trasformando in qualcosa di più di una passione. Il diritto al piacere diventava, certo ancora con parziale consapevolezza da parte nostra, il caposaldo di una filosofia che oggi si chiama Slow Food e viaggia per il mondo. Noi, allora, ci limitavamo a girare l’Italia, ma lo facevamo in lungo e in largo, a caccia di vini, di cibi, di amici, di esperienze. Fu nel corso di queste peregrinazioni che incontrammo, a Mirano, Galdino e Roberto che, lasciato il lavoro in fabbrica, aprirono l’enoteca il Tastevin. Fu amore a prima vista. Di lì a poco, al Palazzo dei Leoni di Mira si sarebbe tenuto, grazie al loro impegno, il primo evento importante della neonata Libera e Benemerita Associazione Amici del Barolo. Da allora le nostre strade – quelle di Arcigola Slow Food e quelle del gruppo che di lì a poco avrebbe fondato la cooperativa La Ragnatela – non si sarebbero più divise. La strada percorsa è stata tanta – dalla terra al vino e ritorno –, immutato l’affetto reciproco e sempre salde le convinzioni, tra Lenin e Brillat-Savarin, il Che e Vandana Shiva. Buon anniversario, compagni di sempre.
Per Slow Food
Carlo Petrini
Gigi Piumatti
PROGRAMMA FESTEGGIAMENTI XXV 15 AGOSTO 2009
1984-2009 LA RAGNATELA COMPIE XXV ANNI
SABATO 15 AGOSTO 2009 PROGRAMMA DELLA
GIORNATA
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ORE 9,00 – 11,30 negli spazi esterni alla
Ragnatela colazioni con i prodotti del Mercato Equo Solidale e laboratorio del
gusto sempre con i prodotti del Mercato Equo Solidale con i ragazzi delle scuole
del Comune di Mirano
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ORE 12,30
all’interno dei locali della Ragnatela pranzo per gli anziani dei centri
sociali del Comune di Mirano.
·
ORE 16,00 –20,00
negli spazi esterni alla
Ragnatela aperitivi e degustazione di vini in abbinamento a prodotti dei Presidi
Slow Food con contorno di musica di giovani Band del Miranese e della Riviera
del Brenta.
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ORE 17,00 – 18.30 incontro letterario con il poeta Ferruccio Brugnaro e degustazione di
vini da meditazione accompagnati da piccola pasticceria.
·
ORE 20,00 – 24,00 negli spazi esterni alla
Ragnatela grande festa enogastronomia
con banchetti tenuti dalla Comunità Marocchina e dalla comunità Kurda
assieme a piatti della tradizione Veneta preparati dalla Ragnatela.
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DALLE 21,00 – 24,00 musica etnica con gruppi provenienti
dal Marocco e dal Kurdistan e con Francesco Boldini chitarrista di Dolo il
quale ha collaborato con artisti europei
ed italiani Tra i quali Ron, Grignani.
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Durante tutta la
giornata saranno presenti degli stand informativi di EMERGENCY, AMNESTY INTERNATIONAL, SLOW FOOD
e del MERCATO EQUO E SOLIDALE.
Tutte le iniziative sono gratuite ed aperte a tutti, speriamo di incontrarci in tanti per festeggire nel miglior modo questi nostri primi 25 anni